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El caballo apertura de la cavidad bucal sobre la cavidad bucal para la extracción de la lengua. Apertura de la cavidad bucal. Se incide en la cavidad bucal con dos cortes, paralelos a la rama interna de la mandíbula. Para seccionar las paredes laterales de la lengua, preparación introduciendo los dedos de la mano y sacando la porción libre de la misma. Para la extracción del aparato cardiorrespiratorio es preciso cortar el hueso hioides y el paladar blando reaccionando hacia atrás se pone de manifiesto la glándula tiroides. El cuchillo señala la glándula tiroides, que se encuentra al lado de la tráquea, cerca de la ley. Luego se continúa y cortando la inserción de la tráquea y el esófago hasta la porción central del cuello. Extracción de órganos torácicos. La cavidad torácica se abre después de quitar la musculatura superior de la pared, cortar por las uniones costo de ambos lados en caballos. Colocados en lateral se retira la pared postal completa. Todo el área remarcado. Para ello se separan las articulaciones y costo vertebrales. Los cortes por las uniones costó se realiza de la primera a la última villa. Levantando finalmente termo. De esta manera se muestra la posición de los órganos de la cavidad torácica. Tras lo cual se cortan las adherencias de tráquea y esófago. Se incide a ambos lados de la entrada de la cavidad torácica reaccionando en dirección, caudal y cortando las adherencias extraer todo el paquete.