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En la inspección del hígado, tendremos en cuenta el aspecto general de la víscera. Si la forma corresponde a la de la especie en cuestión, su peso se puede reflejar en la balanza, modificaciones de color, estado de los bordes, si ha habido alguna alteración que reseñar. Y una vez efectuada esa inspección externa por la cara visceral, vamos a practicar cortes profundos en el parénquima, que nos muestren el trayecto de la vasculatura y de las vías biliares. De igual manera que se expresa la modificación de color y otras características que puedan estar alteradas en la superficie, hay que hacerlo en la superficie de corte. Por lo tanto, se dice en superficie y en superficie de corte si la alteración expresada es la misma o diferente. En cuanto a la vesícula biliar, pues la vamos a abrir longitudinalmente para ver el estado de la bilis, la fluidez que presenta, posibles alteraciones en cuanto al grosor de pared o la presencia eventual de parásitos de esta especie.