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Así pues, el taller se llama talla de iniciación al mundo de los vinos, lo vamos a realizar en la sede de Jumilla, va a ser la primera edición y esperemos que sea la primera de muchas más. En este taller lo que vamos a hacer es, digamos, impartir una serie de conocimientos teóricos y prácticos, donde los participantes van a recibir una información relativamente básica sobre lo que es el mundo de los vinos. Este taller, que tendrá lugar entre el 20 el veintitres de julio de este año y lo haremos en el mercado de abastos de Jumilla, para esto, para este taller hemos invitado a muchos muchas personas, investigadores y profesionales del área de del vino, y lo que creemos es impartir una serie de conocimientos muy básicos sobre esta materia que va a incluir en el que se va a incluir en este detalle, pues se va a incluir una serie de talleres. Como por ejemplo taller de maridaje vamos a abordar el maridaje molecular. Vamos a tener también un taller de etiquetado del vino. Para saber cómo se lee una una etiqueta, tendremos también dos visitas. Una al Museo del Vino de Jumilla y la otra, a una bodega de la Denominación de Origen Protegida Jumilla, luego también sortearemos tres paquetes de turismo entre los participantes que comprenderán una serie de actividades como, e incluso un fin de semana en el taller, va destinado para cualquier tipo de participante, ya sea universitario o no universitario, y cualquier persona interesada, digamos en aprender un poco sobre este fantástico mundo, que es el mundo de los vinos, ya que se tratarán temas como el aroma, el buque, la gastronomía, el maridaje, el etiquetado y simbología y lenguaje de lo que es un vino.