tv.um.es

Si no, vamos a dar comienzo a la última sesión de la Facultad de Veterinaria para sobre todo la objetivo de desarrollo sostenible de producción y consumo responsable. Tenemos 2 personas representantes de precisamente de esas 2 raza autóctona. Son consenso características de la Región de Murcia? En primer lugar, en cuanto a mi derecha, Antonio Rodríguez Santiago, era la espada asociación del cordero. En seguridad, ya, si no me equivoco, el Pacto de Toledo y múltiple Hernández, que de la iniciativa de Cható de Cható murcianos, vamos ahora a parte de quien les preguntemos al lobo, que ellos se pongan sobre lo que la querían país se consume constante y sostenible. Conecta razas autóctonas son las más adaptadas al terreno en el que estamos, que no es muy fácil, sobre todo a la hora de crianza de los animales y que impliquen un poco de que como han, como ese sistema productivo, si merece o no doy en cualquiera de los hospitales la palabra siquiera botín, como tutela en función de lo que tú digan. Luego me cuerpo a la suya porque yo me he dejado mi chuleta, símbolo más relevantes, activamente; a mí se les va a devolver; bueno, puede romper el suelo. Buenas tardes a todos. Como acabo de decir. Va a ubicar una nueva ley así desde la Facultad de Veterinaria se 1.000 hombres a útil Fernández y soy el presidente de la chapuza, en la Asociación de criadores asociados de chapuza, Muxía, el yo la exposición me gustaría hacerla, no sé el tiempo que tengo y si me paso mi cuarta y o medio de redirigir hacia las 6 media, pero yo voy a terminar. Yo me gustaría hablar un poquito de lo que es la casa un poquito su evolución de la característica y luego pues su propiedad en cuanto a tal metal y lo que es la crianza de sostenibilidad que pueda aportar, etcétera, etcétera, más o menos, en esa línea no lo enfocaría. Si hay una cosa que creo yo me cortáis y me dirigía al tema. En concreto, el salto murciano es una tasa que tiene origen, es una plaza reconocida en el catálogo oficial de plazas, como todo sabréis, y tiene su origen en la Región de Murcia a principios del siglo XX. El siglo XX es producto de una serie de cruces con los cerdos que había en la Región de Murcia, procedentes de la lluvia humana. Una cosa, sin somera, ha habido más si es una serie, sobre el resultado de una serie de cruces que se hacen con los cerdos que había en la Región de Murcia, principalmente lo que había era del tronco mediterráneo; un cerdo negro parecido más o menos negro, con unos parámetros de productividad que crecía a los 2 años con poco maduro como crecimiento, poco jamón, poco lomo. Se ha tenido un rendimiento muy malo y cada 1, 2 años en llegar a la edad de sacrificio y con nuevas impronta, de los nuevos técnicos, la nueva titulación y al principio de siglo se se ve de mejorar la cabaña porcina en la Región de Murcia y se hace una serie de cruces. Se cruza esa marisa cerdo autóctono o ese celo originario Mediterráneo que había población de Murcia se cruzan una serie de que pasa y se define sobre 1913, lo que es la raza. Dicha convulsionando variedades, la negra que tuvo su origen en Lorca y su continuidad en Lorca y la valida blanca, que tuvo más tradición en la zona de Murcia con conecta al cruce, se consiguió una, un cerdo cuya característica principal es el morro achatarrado. De ahí su nombre de murciano su oreja. Seguidas un volumen más compacto y ya pasamos de 2 años de crianza a un año, con lo cual reduciendo los costes que tenían que hacerlo ganaderos y ya en un año, llegaba a la edad de sacrificio y ya una proporción el clima bruto, sino mucho más, mucho más productivas, y eso fue origen donde durante los año 40, 50 fue el cerdo que predominaba, tuvo premios esa plaza en Madrid, en Barcelona, y fue el origen de una hecha, de una incipiente industria puntera en la Región de Murcia. Conexión a partir del año 40 o 50 tengan la plaza más prolífica la blanca, sobre todo que en 6 meses o en menos ya cogía la edad de sacrificio. Entonces hubo un desplazamiento de la caza achaca murciano, fue arrinconando ese o teniendo menos criadores y era menos productiva; trataba un año frente a los 6 meses del libro blanco total. Queríamos al principio del año 90 que prácticamente extinguido, quedaban 4 o 5 ejemplares vivos, otro cruzados y tal y con las nuevas yo no me sé exactamente la conferencia, pero a partir de la conferencia que creo de julio de 1992 hay que proteger todo lo que la raza autóctona, la variedad de autóctona Pues se empieza a implicar Europa, integrada, lo dictado, la comunidad autónoma y si se vería, se comprueba. Se dan cuenta que en Murcia había una raza autóctona prácticamente tímida, eso al igual que la gallina y la vaca murciano y el sesgo, y se inicia una serie de proyectos con la comunidad autónoma para recuperar esta casa. Ahí se hicieron una serie de experiencias en Lorca, en el SIG fea o el décimo; la Gran Sol, y y sé si hiciéramos se cogieron todos los ejemplares que quedaban vivos, que así como anécdota que quedaban en El Palmar quedaban 2 o 3 animales; en el Centro de Arte Romano Alberca queda, el psiquiátrico, que no lo tenían tan mala alimentación como para ser ampliado, para cuidado de lo interno; un cerdo dócil muy decididos ahí y lo tenían ahí y ahí se conservarán eso es bueno. Se hizo una serie de cruceros de crucecita total que llegamos a la situación actual, que seguimos siendo una amenaza en peligro de extinción, pero ya tenemos un censo de 300 de productores vivos. Unas doscientas 10.060 madres, unos 24 berracos vivos hay un banco. Dejemos plasma. Elimina con 4.000 dosis seminales de aire verraco, que ya no vive, pero que están guardadas, y para, en caso de que haya aquí que tirar de ellas y debería haber una producción de aproximadamente 1.500 al año de animales que llevan que lleguen a un cebo, al sacrificio, 1.500. Más o menos esa es la historia de lo que es el chateo murciano. Cuando hablamos de que en los años 90, 97 Si se introdujo el programa de cría hubo que recusar los cruces, reclutamiento para acompañamiento, hasta otra vez obtener el fenotipo de lo que se echan murciano, seguro que cruzarlo con otras raza o se se eligieron 2 bazas para recuperarlo la ibérica, y hay que, bueno, pues todo se hizo, pero es opinable porque quizá se podía haber utilizado otras baja para recuperar, pero bueno, ahí está y hasta que llegan hoy tenemos animales que su genotipo, su fenotipo, responde al moroso lógicamente, a lo que es la parámetro que dice. La normativa es mucha murciana, hoy su fenotipo, como a veces salen en algunas cosas con un pelaje, hubo otro por influencia del cruce que no se va depurando. La raza y la tenemos ahí; eso ver un poquito en cuanto al historial, nosotros como y sin tener en cualquier momento que yo voy a tutear y mi paisano, dejando de principio si tenía alguna duda o me quería hacer una pregunta o algo menos lo decía o al final cuando queráis, igual que mi compañero Jesús, requiere interrumpir hasta luego nuestra asociación -noche del somos CatSalut tachamos a lo inicio de recuperación de la raza. Años 90 se crearon con relación al trato murciano, 2 o 3 Asociación Europea de alguna primera se llamó hacha; MUS, que hizo una labor de trabajo, un trabajo esa tuvo hasta el año 2015, 2016. Luego hubo otras asociaciones, se llamó buena cultura, que tuvo hasta 2020, 2021, taxi hicieron una serie de trabajo que llegaron a poco a un lado y nosotros nos reunimos los propios ganaderos que habían estado en marcha, murió y viene también a la cultura, y en el año 2022 verano 1.022 23 o recuerdo bien 2022 si nos reunimos porque la asociación tampoco para entonces hablamos con la comunidad autónoma de seguir con esa asociación, hacer una nueva total que nos recomendaron hacer una nueva, porque hay una cultura como Ismael lo sabe, lleva toda la raza o estaba un poco mucho volumen de cosas y lo que hicimos ETA, asociación cáñamo, criadores social, brecha si eso llevó a una labor administrativa de la asociación, aprobarlo tanto, otro reglamento interno, el certificado, el registro de asociación y taxi y ya estamos en la fase que ya tenemos. El reconocimiento de la comunidad autónoma. Somos objeto del libro genealógico tenemos aprobado. Nuestro programa de crías se puede consultar en la página del ministerio, en los programas de cría su mejora y recuperación de choque murciano, y y esta y esta semana ya nos embarga vivo y el lunes, la semana pasada presentamos el sello 100 por 100. Basta un botón, que ya el año pasado ya lo teníamos preparado, pero yo dije algo que yo lo he tenido paralizado un año porque eso implica una inversión, una trazabilidad, una una serie de costes de inversiones que nosotros, pues como poco ganaderos somos 12 o 2 13 asociados con más grande, y lo demás tenemos un volumen muy pequeño, pero ya está presentado y vamos a tirar para adelante en el sentido de obtener el sello 100 por 100, pasando con ese que contratar un veterinario y lo matadero, todo lo que es la trazabilidad del animal, o sea que nace con su cuota al número de la asociación hasta que llegue al matadero y se transforma por lotes y número de animal, y se sabrá que el jamón de qué animal era el día que nació fruto de la trazabilidad. Tenemos que hacer eso. Lo hemos presentado, esta es la situación de la de la asociación y lo hilo, trabajo más o menos. En cuanto a los ganaderos, como decía antes, como 12 grito que los que quieren entrar, si somos Pulido y en cuanto a ejemplo de productividad y de sostenibilidad, que más o menos sería el tema central de la conferencia. Si hay 2 experiencia ganadera, dijéramos más macramé, tenemos a José Reverte muchísimo lo conocería en Lorca que tiene una serie madres aproximadamente y restaurante aire Mar o Juan Martínez Antolín en año y medio, que tiene aproximadamente 80 o 90 madres, y tienen un modelo de negocio para ir. Bueno, parecido de tienen, va otro negocio bueno, pero ellos solo dijéramos los verdaderos más importantes, con el número de cabezas que tienen José Reverte ha sido una producción de tiene madres, tienen su crianza, su, sus EVO hace su su matanza hace su transformación y venden su producto, tanto fresco como curado. Paletillas curadas, embutido, curado y, y su cambio y flecos, su producto estrella o son chufletes. No lo cura no hace un lado, sino lo vende como chuleta. Un producto muy demandado en gastronomía y su modelo de negocio es ese es criarlos, compra también animales de fuera, yo se lo creen. En el complemento gordo como jamones, lo compra, y lo lo es también 1 lo ceba y otro lo iba a ser difícil que se hace. Es esa transformación de embutidos, jamones y paletillas y sobre todo, el chulo hetero, que lo vende así; el otro modelo de negocio es Juan Martín Antolín, retóricamente levanta y demás, también tiene sus madres, sus ciclos cerrado, hace su transformación y luego tiene venta ante una tienda que tienen el resto donante tiene venta directa de producto fresco embutido de toda clase, y también lo sirven sobre grandes, y también ambos vende eso jamones o producto fresco que le pide a otra carnicería o otro restaurante, o incluso a nivel nacional y a nivel internacional o le piden jamones Francia Suiza taxi atiende a su cliente y le manda su sus amores PSOE. En cuanto a la transformación, el aro no sé si ahí me he ido un poco del tema, en cuanto a la alimentación y su sostenibilidad, el cerebro Cható murciano, el hoy en día en sus orígenes, sigue, aprovechaba todos los subproducto de la huerta, o sea. Era una economía familiar en la que era el ser 2 engordaba y se mataba al año; a los 2 años se le echaban todos los subproductos y luego desperdicio de la casa, de las cosechas, el grano, todo lo que se le echaba hoy en día hoy en día. Eso es más peliagudo de que lo pueda aprovechar. Hoy en día como bien piensos. Pienso que la fórmula está hecha. Se hizo una una forma así se hicieron una serie de cartas con varias fórmulas de pienso, y la fórmula te ha dicho. Si yo no estoy confundido con la Universidad de Murcia por alguna sección 13, por la Universidad de Murcia, y la verdad que come un pienso. Balanceado, una mezcla de geniales, balanceado y el sabor de la carne. Es extraordinario; un software reúne las cualidades del animal con la alimentación y el sabor. Es muy muy el tema de aprovechar los recursos. Hay experiencia de con las gran, con la empresa agroalimentaria lechuga, brócoli, coliflores, las transformadoras, hay experiencias que se le echa a las madres; se le echa desperdicio de brócoli de melones todo lo que no va a la exportación, y grandes empresas. Lo tira, se recoge con camión en contenedores remolque y a las madres se le echa si el centro se lo come y se lo come todo, y eso sería para hacer algún tipo de precio, porque esto se hace a nivel individual o de algún ganadero que igual lo recoge se lo lleva y se lo he hecho, pero a nivel de sostenibilidad sería un tema muy interesado. Yo considero que es un tema interesante, aunque se hace mucho con el ganado con el ovino y caprino, y se recogen sobre también conocerlo sería también interesante de que todo ese desperdicio se canalizara para ese tipo de alimentación, le viene muy bien a la hora de producir archivos públicos, etcétera, y se podría analizar bastante Murray eso en cuanto a la alimentación, pues sí. En cuanto a la carne, es una cambie totalmente diferenciada de lo que es el ibérico. El cerdo blanco, en la carne del Elche, como decía, no es un alcalde, es una, créanme de la conversión de la proteína grasa, y agua va a ser más o menos. Yo tenía que ir a un terreno en el que vas a los técnicos y yo pero yo digo cuando digo alguna cosa desacertada me lo a decir, pero básicamente sería Sevilla o en la grasa del Cható murciano, la carne, la grasa, la grasa ETA analizada con la universidad y es una casa que en su casi un 60 por 100 son grasa el mono o polí in saturadas sea que serían grasas; cardiosaludables en un 60 por 100 el otro 40, 38, 40 por 100 sería la grasa saturada. Eso es su entrega. Grasa saludable, que fuese el único posible, y una cantidad un porcentaje bastante alto si eso es una, una fortaleza que tiene el charco murciano, que le daba un sabor distinto, que le da también una complejidad a la hora de elaborar los productos curados. Es una grasa muy fundente, y con el calor sin tenis, un jamón algo hecha como murciano un producto es una casa que con el calor sé si se funde, se se va a poder, tiene su complejidad a la hora de trabajar, lo es un aporte saludable y le da una nota de diferenciación. Pero también tiene su complejidad, la hora de trabajarlo. Es una una tiene un color, el charco, una color rojo intenso estime una mesa de emitiendo y tiene también su infiltración, si es un producto en gastronomía y va muy muy demandado. La oferta que llegamos nosotros hace el producto de no cubre la demanda, o sea que estamos en una situación en la que hay muchísima más demanda que producto; tenemos en base porque somos poco, cuesta mucho dinero en el hacerlo y tenemos el inconveniente de que venimos de una cuarta a punto de extinguirse y no hay una selección genética, como hay en el blanco. Es un lazo más, prolífica con más gratitud maternal de leche, y nosotros tenemos la plaza en peligro de extinción, la tenemos, queríamos hacemos prueba error en los cruces. Dejemos madre que pensamos que que van a ser buena madre con el actitud, a tener un artículo lechera, una cámara larga, un número de mama amplio y vamos haciendo esa selección; verano haciendo un poco desde el punto de vista del ganadero. No somos técnico especialista en esas elecciones y no hay un programa de selección, como puede haber en el blanco que se llama una selección grupal. En cuanto a camada, actitud, marchó finalizaba, y todo eso de la asociación ha participado en con otras las españolas o la raza, al por Cocemfe y la plaza Canarias, en un proyecto que no sé si va ligado, que se llama, vio for 3 desequilibrio envío, 4 bis, por tramitarse, en el cual se ha obtenido una subvención del ministerio, una subvención muy importante en el sentido de trabajar en esa selección genética y colaborar en la Universidad de Murcia, y participamos 3 a 3. Basa la Universidad de Murcia y otra empresa a nivel de estudiar genéricamente qué animales transforma más productores, tienen una mayor infiltración, tienen déficit, tiene que animales en vez de análisis genético podrían ser los mejores de productos de la madre, lo mejor para trabajar en esos cuales se adaptan más al calor extremo, máximo Murcia en un códice cual choca con la ola de frío si hay un proyecto y prestado. Ahora mismo estamos concedido y tenemos que abarcar y vamos poco a la espera de del pistoletazo de salida, pues no se quema. Podría decir o no sé si me he perdido por ahí en alguna cosa o si me quedé yo quedo abierto a vosotros lo ha dicho, no nos deja pregunta en ningún tema, pero sí sí para la no discriminación, discriminación. Tenemos inseminación artificial en el Cifre, de Lorca, en el centro de capacitación agravia, no solo conocemos como la granja, allí hay siempre. Hay 3, 4 o 5 sementales de verdad, se le hace su detracción, se reparten 2 9, son gratuitas, 2 se hace por inseminación crítica. Eso he tenido, sea todo el ganadero. No hay mucho, pero el ganadero que quiere suministrarse de esas 2 si con una llamada por teléfono se lo puedo retirar, yo, yo, por ejemplo, yo tengo ver una cosa común algo lotes y voy cruzando unos con otros, y algún montón y otro ganadero también has encontrado. Pero sí que hay ese y esa posibilidad de de eso, yo le cedo berracos a ese, a ese José cede y otro verdadero el veterinario. Allí nos piden un de este tipo de otro, tal y y se ceden y le hacen una extracción y se reparta. Sí sí; josé hace inseminación artificial y hay demás, hacen más, montara hace también inseminación. Pero, sin embargo. Nuevos. Se hará. Piensen y luego decir dónde lo lleva, tienen que llevarlo a un máster oficial consiguiendo, reporte y subida de Sanidad, todo. Si lo lleva suelen matar además el levantamiento reproche, con el modelo de Torre-Pacheco. También pueden faltar en Murcia y José suele matar o vienen en materia de Torre-Pacheco, y tenemos esa dificultad o al matadero de María a la otra comunidad autónoma. En Vélez Rubio, amarilla, lo lleva porque en Lorca no tenemos, que eso fue si yo hice una comparecencia en la Asamblea Regional en junio, en junio, y es una de las reivindicaciones de tener un pequeño matadero en Lorca, porque el charco murcianos se mata en el peso de 140, 150, el peso que diferente al plan, con más de 10.010, entonces los mataderos normales, bien su cadena ya de 110. Eso cuando entramos con El Cható, creábamos problemas de retraso, y no en todos los mataderos e intercambios no podemos matar al hablo de ninguna red de comercialización conjunta para 1 lo hace por su cuenta, y si San José lo cobran de Comercio de San José y demás y de lo comercialicen pasó. Bueno, como como su venta en fresco a la población, a comisarías a consumidor final, productos donde se consume principalmente la opción de Murcia o principalmente en la Región de Murcia, no hay alguna experiencia en Madrid, Madrid hay Google obrante por la zona de huertas. Si para llevarse a cabo llevando por varios productos Maduro, chuleta, pero no soy tan se ha llevado eso y yo sí creo yo digo el nombre si se puede si se puede decirlo el sector ante el caldero en la calle Huerta se ha vuelto a 12; en Madrid se lleva desde Cabo de Palos se lleva todo lo semana un una partida, pero se consume un producto de consumo local. Paciente. En la región el consumo fresco, el jamón, se tiene un poquito más. Ya se consume invadir, y allí previamente en Murcia hay pedido, como comentaba Francia valía Barcelona a Madrid y pase a sacar la plaza del atolladero. Fue un empeño vuelto o haber tenido institucional. Cuando se planteó la recuperación de por años 90 hubo apoyo institucional y hubo dinero. Hubo financiación para haya una subvención a favor por raza autóctona. Si en la PAC en la? Si en euros por unidad de llamado mayor sería una una, una cierta, una donación a 100 euros, y la comunidad autónoma ha abierto una línea de gas autóctona sí, sí o último que utilizarla antes del 10 de diciembre, y podían haber hecho la resolución, si yo creo que va a llegar la resolución o después, cuando las becas, aquellos que también van a dar pie a año, han subido un poco sea porque, que en 10 años la han convocado, ese tipo de ayuda ha bajado un poco más que del ministerio o de la comunidad en la que, cuando su mayor número de ejemplares ha dicho el señor letrado que pasarlo 15 ni a mí todavía no entraría, salvo, salvo que el choco se interese por hecho, eso se llama. Eso es un peligro, no va a pasar eso es un peligro efectivo de la carta que nos interesa? No, porque entonces no me va a dejar de ser ganadero, y yo sí que quiero hacer aquí delante de vosotros mediante docente, personal irresponsable que él, con el hielo, ha dicho, con todo mi respeto a la ganadería. Industria siempre lo digo a la ganadería industrial del porcino, tiene que existir, produce con unos parámetros de calidad, haga valer, y por eso se come carne y barata, y seguro que eso vaya por delante todos mis respetos. Yo no tengo nada, pero a mí me gusta ser canario. Yo una de las cosas no. En mi profesión principal, que era en mi casa ganadero y me considero a nadie, tengo mis animales, se lesionó mi verdad con algo mi fortuna o perdida y yo soy ganadero, a mí no me gustaría ser, pues eso, integrado o al hilo de nada de eso, pues si sigue teniendo que hacerlo, pero son tuyos ni selección a mí hacer el día, yo soy muy reivindicativo en el derecho a ser ganadero. No sé si lo dice la Constitución o no, no me la pusieron todo, pero es algo que se perdió hace mucho tiempo, eran en algunos sectores o en el ovino y caprino obviedad, pero por si no ganaderos no queda, tienen que ser con razas o ganadero no hay ninguno; sexo en todo o integradores otra vez el lobo-ganadero, sean leído, nave el piso coche y hemos ahorrado global. Yo siempre digo que lo de ovino no somos, seguimos siendo factores, porque la oveja para ir 1 o 2, pero si una oveja pareciese cordero ahí llaman integración y no llevaría usa, pero lo hacemos desafortunada, afortunadamente. Entonces, yo le digo Antonio, yo ahí prefiero que el pozo siga produciendo esa forma y a nosotros nos deje esa parcela porque el día que nos mire, yo me quedaré con 1 para adultos del año, para hacerlo cada cuarto actos al año o 1 si llega no sé si puede tener como no hay selección, o sea, ellos suelen peritos, partos y medio o 2 parto posparto y medio al año. Yo llevo muchos años, yo yo me dedico en B y se ha cruzado y cruzar y dejar las hembras con mayor Cámara y demás. Yo tengo pactos de todos, pero tengo algunos pacto que ya me van saliendo bien camadas 12 partos porque muy bien sea en su universidad prolífica si yo voy dejando la. Vida, yo piensa que yo tengo 25 madres aproximadamente, y creo que tengo 7, verdad que son ninguna granja; se tendría que haberlo en marcha el Gobierno, pero yo cogí 52, que sometan al grupo. Poner tanto que son tales las cruces. Estoy mintiendo y eso se lo iba a preguntar el líder yo exactamente no lo sé si es mucho más lento que se tarda tarde, aproximadamente. Drama de la tarde aproximadamente llegar a la edad de sacrificio, tarda casi un año, casi un año y meses, y no vengo aquí simplemente mucho más; 11 meses, 12 meses depende. Hay algunos que van más rápido, van más sano cargo que eso, tardan 10, 12 meses en negarlo si eso expresase baja mucho al médico como si se asemeja mucho el ibérico; pero yo no hay que ser presidente de dicha, promociona mucho mejor que elimine a nunca. Nunca le vamos a echar de las críticas que debamos adelante ni en la palabra ni repetir, ni en la cantidad ibérico. Todo el mundo habla de ibérico y no cabe duda, pero el charco murciano tiene un sabor, una terna y una infiltración, y una cantidad de malo que es apabullante belicosos, que no sé si hay un matador seguro que hay un avión; ibérico piense de UPyD, ahí viene el 88. Hasta este momento es el papel de la pyme, actúa, abre su ibéricos y viene la pieza noble, tiene la caña de lomo, los jamones, muy ricos y si muy bien el 80 por 100 de grasa, grasa antigua que aquellos hoy de otra forma no tiene proyecto ni muchísimo menos ha echado, tiene un rendimiento que no. Se decidió que era un pago ser; yo tengo hasta acá tiene el chat de rendimiento, no pasa nada, pero bueno, yo en casa yo he un ibérico engordado, el Chaco y el ibérico. Me salió cuando salgo así del que sorbe Tocino. 2 salud y el Chaco sale con mucho menos luchando tiene una cantidad de Madrid muy muy interesante. Es un cerdo muy, es muy semejante al 1 al rendimiento que tienen un rendimiento muy interesante agente y tiene mucha mucha grasa a desaparecer. Lo entendió el agua, si lo he entendido eso que tiene mucha verdad que cuando se recuperó y que una de las balsas que le echaron fui, señor Anxo, mi objeción, es decir, yo no hubiera hecho numérico para hacer cruce y miro echarle un sí o si lo conocéis, si no hubiera echado un eso, pero, bueno, pues hecho ese pues fíjense qué parte ibérico sí si se sabía, pero el otro creí que va sobre la primera generación y obteniendo muchas se quedó con la coletilla. Es decir, mucha grasa, todo grasa echado tiene una, tiene esa complejidad; o sea, es un álbum nuestro de Murcia, pero cada vez de región de Murcia, pero cuando hablas se somos poco patriota en este sentido, yo tampoco quiero hacer patria de derecho, pero tú vas por ahí fuera y tienen la gallina de los pollos, el cabrito de nos vale echar el sector y nosotros aquí cuando hablamos de Cható lo escuchó, o sea, yo quizá tenga el oído muy muy agudo en ese tema. Muy al final se obtiene mucho estos fondos, sino eso todos los equipajes, y mucha, mucha mala prensa. En ese sentido, cuando no es realmente así cuando deberíamos de si tenemos una raza autóctona y tiene una calidad y una copia de muy muy interesante, por parecer un poco igual, pero eso obligación no hecha esa propaganda o ese marketing de conseguir revertirlo a pesar del estigma, yo comento lo que procedemos a de que faltan, sí subyaciendo con hechos. Yo llevo algún extraño antes lo hacía llegar a un solomillo ver y conseguir, y he pensado que no lo tenemos. Digo que creo que no puedo y entonces piden la producción, va a la red, que hay de clientes y ayer se ha producido y meten un nuevo muy nuevo modelo, tiene que dar, a la que he echado una IGP denominación de origen anual. De momento no tenemos nada. Ha hecho ahora la presentada la semana pasada del sello, 100 por 100 sobre todo con eso o que eso es otro muy acertado cuenta, hay mucho si hay mucho duro y mucho, ibérico que se vende como si fueran hay, si no, sería un marco regulador, ahí yo llegase algún sitio. Yo lo hago, de dicha 2, se colocaban y, tal y como yo Pregunto dio un hachazo adicional, compran su venia y luego hay mucho fraude, y aquí con eso que además el sello 100 por 100 razones para intentar expulsar del mercado a ese ese fraude que hay, nos parece si ahora estamos, que nos quedan muchas cosas. Me quedaría hablando de que bueno, yo yo voy a voy a hablar de acuerdo, al sueño hay alguien que no le guste, o sea que no haya aprobado el caos todo ahí. Pero a alguien no le gusta el cuartel, aunque no lo aprobamos desde su sueño. Queda aprobado Antonio. Yo le pregunto, porque sí que lo ha aprobado muchísimas personas; si quiere, cuando se hayan pasado un poco con igual, que luego lo hará sin su trabajo, bajo el paraguas aseguren yo, no meten gato por liebre, y nosotros yo muchas veces a modo, pero cuando salgo fuera pido si tienen cordero y ponerse Burillo digo a ver si ese sueño, la mayoría de veces nunca, nunca yo soy yo, soy pacto actor de oveja, y me gusta decir pacto porque pastoreo mío un ataque; cuadro año y poco trabajaba aquí en Murcia, la saca; soy enfermedad profesional y lo dejé todo a definir profesión y me fui a ser factor oveja el último año, que podía hacer la incorporación a la empresa agraria con 39 años, que cuando la Junta de Andalucía de considerar todavía joven pueda llegar mi último año va a poder hacerlo y y me dirá banda de cabeza, al objeto de mi padre iba a vender la oveja; y me hice pacto y dice. Además, alegro y además vía como cuando vengo aquí a la ciudad, me pierdo en la nada porque hay obra, lo sepan bien. Pero sea sea, me duele concertado el portavoz de no tener que ir hacia y también le comentaba Mónica tipicidad de que yo no soy veterinario porque me equivoque, a echar cuando sean precisos puse y digo enfermería o veterinaria, me da igual lo que hacer, o sea, no teníamos entonces ha convencido que haya vuelto de Veterinaria como primera opción y luego me diga en femenino, porque soy de pueblo tapar. De nadie. Se quede montado. Primera opción, pero luego me alegré el momento de mi vida, porque quiero deprimir eso, pero ahora la opción, la opciones, las opciones laborales de unos primeros son muchísimo más y muchas se quema acciones que, en vez de un veterinario nacía, pueda hacer atrocidad o una ciudad pequeña, un pueblo pequeño puede dar servicio a todo a todo un pueblo enfermero, hace falta mucho y bueno, y tampoco mejorando, para y a veces a cuento, un símbolo o intrusismo laboral, porque al final la humana y veterinaria no solo no son diferentes, o sea, no cobro pero que a mi amigo Borrego cuello no nunca desahucio ponerlo siempre pongo una sonda las prácticas de una bien y variar Tajo, tontería, claro que es viable, lo soy, incapaz de soy incapaz de desahuciar al portero. Me paso ahora a llevar a Hacienda dando bueno la la yo soy de Santiago voluntad que no ha dicho la sierra de Segura, por eso se llama ovejas, ikurriña. Con ello se empeñó en mi pueblo, en Santiago, montón de donde nace el río Segura, que pasa por aquí nosotros lo mandamos limpio y cuando, cuando llega aquí, sabe lo que ha pasado, que no me parece el tiempo, pero bueno, en aquellas actitudes mi casa también con 150 metros sobre el primer de la oveja que la oveja que nosotros creíamos han evolucionado y se han criado y se han adaptado aquella climatología, una climatología rural con una, una orografía también no sé si conoce, y algo de Asia, y asegurar un lado orografía o muy absoluta alimentándose de lo que da tierra siempre, siempre, aunque, bueno, ahora ya el último tiempo se simplemente además. Pero antiguamente, los últimos 50 años, que ha sido cuando ha evolucionado. Mamá, no tiene nada que ver con toda la historia de aguas. Aseguren ya la la oveja seguridad, por eso le preguntaba si alguien no le gusta, oculta, porque me sorprendió y tampoco me voy a meter mucho en cuestiones técnicas que yo encontraba mucho mejor, que nosotros, es veterinario. Pero bueno, sí que puede decir así un poco, la canal de la oveja aseguren ya una cadena defina lo diga con el Preco Merino otra cosa de una, una gran alma, más ligera, se asemejaba al manchego. Algunos dicen que vienen del mismo ramo evolutivo que manchego, una empresa concluye más baja y lo votaría a una oveja jubilan piña, alguna gente yo por lo menos lo he leído, que alguien sí lo sabe, pero me corrija. Dicen que salvo intenso del cordero tiene que ver con la cantidad de la niña que tenga la mala animal Más árbol intenso, más árboles, el propio de Europa por la gente les repele un poco, cuál es la oveja. En el tesón, la quilla no tienen nada por la barrica como la medina u otra o voto a la baja, y y luego también aparte por su genética, pero también por el manejo una, una buena candil, que tienen filtraciones comulgáramos Merino. No tiene nada que ver, digamos que el en Verín, o wages al corte de la muletilla de Hombre terruño, nada o incluso en la de la tarde y se ve que la grasa, por un lado y la magro por otro lado sureño, no así si invito, pero la soberanía tiene manifestación, la infiltración de grasa que la hacen, otra vez va más saludable y muchísimo más, más rico, más abro, solo a una, cambie una camiseta que estaba en la jornada, no pierdan adecuado, o sea, y por eso que se pilla, seguía cuando dice que aseguren yo no, no es eso que son. Por eso la propiedad de agua no necesita eso, eso hay que probar. Si no hay probado, los recomiendo entonces. El manejo de la oveja no está extensivo, por lo menos en mi territorio, en Santiago montones que el único, o en lo de la provincia de Jaén jaenero olivo menos Santiago contables, que son moto todo oveja allí como era muy alta y no lo sé; no se cultiva el olivo. Entonces, cuál es la ganadería? La forma de aprovecharlo. Pacto y los recursos, la oveja nota claramente lesivo. Como decía y gran parte casi el 80 o el 80 por 100 de la cabaña ganadera, hacen la transparencia. Este año pasado se ha declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, la de Alemania, y hay muy pocos sitios en los que sobrevive la transparencia. Entonces nuestro de hecho, nuestro pueblo se fundó porque dicen que hay mucho apellido, opaco, además, apellido Navarro y más; la gente que pasaba norte y se venía a Andalucía templadas en la Morena. Puede julio la senda de asegurar que era un pequeño enclave, un pequeño norte dentro de entonces, pero cuando venían aquí a pasar el invierno en verano se tenía en cuenta y no cabe al norte y será un tamaño y un trabajo enorme porque vamos a ir rápido, pues se quedan allí y suponen alguna de las otras. Las cerchas son de ahí o todavía se mantiene a las guardias. Nuestra oveja son, son la garante de mantener de mantener viva nuestra sierra de fijar población, pero también la parte alejada de vivienda se pasan. 6 meses lo tratan sumarme y yo no soy tan su madre y padre; otras mal cuando se aprueban o el avión va en ello, porque si no, no era operativo, que si te lleva 6 meses ahí a un cortijo perdido, invitase a esa moneda. Entonces, mi padre, como Trillo, nave para poder pasar. Entiendo que son muy nerviosa enviando allí muy duro y en otras suma, que también era una labor lo que nos llamó a la hora de gestionar lo lo los montes, los recursos, porque la abeja de invierno se comen los pactos menos para tablets, sino dejaba en una plena primavera, donde siempre hay en África. Voy a ser algo más global. Me gusta la base que se quedan en invierno allí en Santiago, en la zona de la sierra, se comen la bondad de la planta auditiva, que espero estar allí y allí habría una lucha hacia un gran pacto y sería en detrimento de la biodiversidad. Favorecería la propagación de incendios y los pactos no serían de la misma calidad todo lo que se ve en la sierra de Segura general, también por la señora Miró sitio, así bastante parecido, que nosotros somos las ciudades. Seguridad porque caímos en Jaén, pero digamos que la misma Sierra la forman parte de un para mí la misma, siempre desde Caravaca al Cara en Albacete o la Serra de Segura la sierra de actividad, la misma sierra o pasa cuando repartieron hicieron reparto de la autonomía 1.134 o dijeron ETA provincial. Seguro que pertenecía al Reino de Murcia. No tengo mal, como un con vosotros no murciano que lo ni alma de Sevilla o que se han mandado ustedes a quien no lo da mucho nuestro dejáis en Jaén quiero nervio documenta para eso y no sé por qué he dicho en su web, de una cosa u otra. Pero es bueno que sí. Estamos hablando de prioridades de incendio y de trata, bueno, de la labor que hace la ganadería a la buena es que hace la ganadería, no solo en la producción, la producción de Candy, sino que colateralmente y prácticamente toca a muchas más cosas que ya hablaban de mantenimiento de la vida de la biodiversidad, desde la venda FOGA hubo el hit, el hit avanzado es andar y había quebrantahuesos que ya yo lo veo, cada día volando, ya pueden por allí por la doble valía, además son muy remolones, y tan siempre y más común, como se dice allí son monopolio de nada. Son los sueldos a los buitres, como que vuelan manto la planta cuando se tenían allí donde llega. Con mi tierra etapa ha sido un acantilado y salió un nuevo golpe, se propuso toda la tierra y yo también soy yo quien las transferencias. Muchas gracias señor presidente. Lamentamos también, pero no solo la vez necrófagas, Grants la gran cabaña de buitre, leonado y lo tocó quebrantahuesos, que ya están creando en libertad y también luego hay pequeñas cosilla como los como el sapo, patatero, Antonio, no le estaba escuchando. Pero sí. Esa parte civil, en fin, hay mucha fuente que si no fuera por los pactos que la cuidan para que veamos una oveja si no existiría lo adquirió aparte los factores, nosotros como 100, hay 204. Un libro, panadero, código, ordena en mi municipio. Algunos son de una burra, entonces no, pero si quitamos, como 120, más o menos profesionalizado y esos 120 patrones son garantes del territorio y son vigilante, sea tan día y noche en toda la montaña, y Valle de municipios son guardianes contra incendios, son vigilante y solo que cuidan el territorio para conserva a conservar un espacio natural, hace falta que la gente viva en eso, haya un paradigma que afortunadamente ya está calando, y está cambiando a nivel de la política. Pero durante mucho tiempo había un paradigma que iba muy en contra de eso era a proteger los sitios. Hay que echar a gente. Error. El monte mediterráneo en general ha evolucionado de la mano del hombre, o sea, lo que hay allí Don criado mi antepasado no ha sido ninguna figura de protección del parque natural, ha sido la gente que vivía y porque no sería solo el uso y podía vivir de aquello y así lo hacía y luego, por supuesto, en mi pueblo somos 70.000, a bien también estaría muy grande psoe, difícil, acceso a la idea personal, 70.000 hectáreas que tendremos 200 2 núcleos de población pequeñas, de ella. Entonces, si no fuera por la ganadería, la ganadería supera holgadamente el 50 por 100 del producto interior bruto de nuestros municipios. Si no fuera por la ganadería o allí no lo viviría, no viví a nadie, y si no, vivía nadie. Para ello sería un espacio protegido. Sería un parque temático y sería pacto del incendio y de cosa de mucho atentado contra bueno. Nosotros en lo último año no ha incorporado a la empresa agraria, no ha incorporado en los últimos 5 o 6 años alrededor de b, 1, 29 jóvenes, aunque según la Junta de Andalucía había dejado de serlo. Pero alguno, mentira. Los jóvenes eso hay honrar a bien por una cosa que no se ve por ningún sitio. Y saben por qué? Porque se ha hecho así Sabe por qué? Porque allí si estamos locos porque así es así que la gente dice la gente, o sea la gente joven no quiere incorporarse a la empresa agraria. Es mentira. No nos ponen no porque quieran ser. Hace falta que venga tierra porque ahora mismo las subvenciones la PAC que antes ahora o sin ella un poco así de pasada, la PAC no está ligada a la función, como eran tan ligada a la PAC, a lo a la hectárea a la hectárea. Entonces, si tú no tienes tierra, no te puedo hacer nunca ganadero, lo que ha posibilitado que casi 30 jóvenes y que haya aumentado porque va la oveja un descenso, como en todos lados, en mi pueblo yo me sé de 60.060 Candamil que ha venido, 70.000, que llegó a haber, llegaron a quedarse por debajo de 50.000 ahora, aunque montando no hemos llegado todavía a mí pero lo hago en Cuba o en camino, y eso en gracia al o a lo pactó comunales, pactos comunales. Nosotros lo trabajamos en régimen, hubo un lado en nuestro término municipal, hay 2a, sociedad agraria, de transformación, son como una especie de cooperativa. Nosotros lo que hacemos enfrentar todos los pactos conjuntamente, ya sea público o privado, la mayoría son pactos público pero también lo privado. Lo argumentamos conjuntamente y entonces todos podemos mandar por todas no hay no introdujo que sea transmito el mío no todo por un lado todo entre todos, de tal forma que si, si hay algún joven que se quiera incorporar a la empresa agraria, pues nosotros no apretamos y sano, aprendamos, le damos, le damos sobre papel en la tarea que hace falta, poder incorporarse. Si alguien de aquí de Lorca quiere hacerse pactos de oveja puede tener muchísima ilusión de pacto por dejar extensivos, pero si no tiene una una finca de 200 hectáreas en lo vetaría. Falta más mano preocupante con una ruta a 0 como oveja por por hectárea, que es lo que no podía ser allí se ha podido incorporar, o sea que no, es que la gente no se incorpore a la empresa agraria propia, porque la política lo impide. Y muestra de eso, en mi pueblo, lo único que se ha encontrado en mi pueblo, diferentes brechas que quedaba algo compacto, que no solo son de todo, pero he tomado un lado y eso permite, no permite que haya relevo generacional. Discúlpenme algo que me han preguntado, salvo mucho y hacen quisiésemos servicios a la biodiversidad, mantenimiento del patrimonio cultural, porque además era un patrimonio ancestral. La ganadería, obviamente, a ser esas zonas que no hay otra posibilidad Todo eso está claro, pero les hablo casi materias desde ahora como material vosotros que estáis también en una zona, que es bastante apartada. Si tiene necesitáis para para para realmente ese cordero se cubre, yo está allí con todos, es ese valor añadido que tiene que real llegué a salir de la Sierra y, por ejemplo Pues yo, que sí que considero que al final somos, según ellos todos, porque esto es la cuenca del Segura, y si queremos más unidad territorial ya no depende de regiones, sino que es una unidad geológica. Quieren qué necesitáis quiero saber, que tiene que dar pie a esta parte, no nosotros o no hagáis lazos se pueden reforzar ahora vosotros vuestro producto perecedero, como las gestiones. Si a lo que decía Mónica estaban ahí nosotros somos una isla demográfico donde donde vivimos nosotros tienen que tardar una hora país, o sea una hora sin de no civilización conduciendo. No es un tema que siempre estamos como si fuera alcalde de un bulk y dentro de alcalde estamos nosotros ha sido vocal, siempre tiene una hora, va donde te vayas, sea que yo Hervás, culpa, claro de montaña con las curvas. No he dicho todas las cuestiones técnicas. Deporte, deporte? No es seguro ello, pero viene de hace ya no sé cuánto tiempo, no voy a dar la cifra porque me voy a pronunciar, pero bastante década se creó la Asociación Nacional ante el Deporte, aseguren yo de oveja aseguren ya bancos que tienen su sede en el vecino pueblo, aunque en Granada, Huesca ayer lo tiene, pero la mayor, el pueblo que más llama oveja aseguren ya apunta a la asociación Santiago montón, vale, y luego también tenemos la IGP indicación geográfica protegida, que se consiguió hace hace un año, bueno, como una denominación de origen, tiene un consejo regulador que también está hueca, y hasta ahora creo que no está siendo suficientemente beligerante a la hora de meterle mano, a te lo digo para que lo sepa, que tener un marco regulatorio, una FP, no, no, no te quita el intrusismo, o sea, aunque tiene capacidad sancionadora, la PAH para gente que diga que aseguren yo y no lo entonces claro tiene que ver, quemar, tiene que matar allí en el mandato, llaman aseguren yo. Hay que mandarlo al matadero que tiene Huesca y encima de lo que tienen arraigo. Nosotros en otro municipio tenemos un pequeño matadero también, que ha sobrevivido a tiempo, pero no está integrado dentro de la AIReF sí pero entonces si mandáis un cordero lo pueden llamar otra marca, pero el ayuntamiento se llama por de otras mandes, Santiago Santiago, con planes, pero no se ha hecho la gestione para, para meterlo dentro de la de la marca de la FP y que por deber seguro año y que los retardantes del pueblo que mantenga y en el pueblo no pueden denunciar por ser el seguro y ojo la la sanción por utilizar la marca, sin siempre, el mismo puede llegar a 30.000 euros y si a mí pero bueno, que todo el mundo dice aseguren con ese buen año y luego soy yo veo que nos asegure año porque pase ese momento tienen que haberlo comprado allí yo creo que hoy en día la logística, la publicidad, la capacidad de llegar a diferentes cabe más. Yo creo que ha evolucionado bastante y se ha significado junto con la verdad, sí a la que muchas veces tienen desventaja. Pero tienen ventajas. Yo animo, donde donde me estoy encontrando en mayores cuellos a la hora de permitir no evolucionar en el propio ganadero, en el sector metro, que somos muy un sector que muy reticente, Arca o sea nosotros lo mismo estamos trabajando como trabaja mi abuelo. No estamos trabajando peor o mi abuelo llegaba en marcha y que casi siempre venían de aquí de Murcia y Marchante hago no perder, llegaban a un acuerdo de un precio y se lo pagaba a ese ahora diferente. Ahora viene casi allí en el mercado ocupado Antonio Moreno, que de aquí debatiendo no Qué que se lleva el señor Ábalos Cordero, se llevan los corderos y cuando él le echa cuenta lo que le ha costado la pérdida que ha tenido no sé cuántos le liquida a lo que yo quiero ganar, ni Ebro ocupare, una compraba FIEM, me he gastado 20. He vendido a 150 manera. Que se obviaban se apoya a pagar a 95 años así pero cuando va a ser 5 o 6 meses nos enteramos de lo que de lo que daba el portero sea lo cual no tenemos. Un quebradero que se construyó hace hace mucho tiempo y que está sin haberse inaugurado. Puede testar si empieza una patada en cuenta, después de 3 años éramos mandadero y tenemos la posibilidad hacer unas piezas. En una antigua Sevilla también tenemos casi todo lo que necesitamos para ser felices, pero los cantones son muy reticentes, son modernizar, mira al cambio, y ese es el mayor estándar de esa alta web Por qué no quiere? Si no alguno algunos están empezando a ver tal tentándose un montón, a ver cómo podemos conseguir más subvenciones en la PAC que lo adecuado régimen en trata, cosa y alguna otra diciendo La? La cabaña ganadera ante pasaba como con El Cható no había casi en mi tiempo de mi abuelo casi, que no había actores de acuerdo en su sueño profesionalizado. Digamos que ahora cada familia tenía una sola ovejas, y me tenido como Cermi tenido la poca gallina. También sembraba vuelta. Tenían un poco de economía de subsistencia de la zona de alta montaña. Ahora ya son factores no profesionales, con unos rebaño igual, sobredimensionado, pero es que lo tienen que tener tan tan sobredimensionado, papel, que sea rentable y pueda vivir de la red vial. Estamos hablando de que por encima de las enmiendas 700, de Hacienda, bajándose mucha gente o 700 ciertas, 700 ovejas, actas incauta y media y la estar ya lo pasé mal hecha su cuenta. Así pues, la subvención tienen bastante y entonces hay alguna gente que está empezando a ver deporte hoy, lo cual me parece muy peligroso y y muy triste que hay alguna gente que está empezando a vender, a verlo, con todo, lo cual no puede ser nunca un casi más daño ni a un cuerpo nuevo, una canal de cordero, sin ningún sello diferenciador que nos aseguren yo, ni que sea nada. Puede valer 180 euros la cárcel, pero ahora hablan ya. Bueno, a nosotros no nos lo van a liquidar una menor 100, o sea, que todo se queda todo se queda en la ley intermediario. Nosotros podíamos ser capaces de sacarlo tipo. Yo, por digo, el CEMA dedo encima, pero sí que es municipal, el del ayuntamiento, ya, ya así por fin está puesto en marcha con todas las garantías legales. Consumo, código regla, para que podamos hacer lo queríamos haberlo hecho en la partida anterior, pero no vinieron los papeles hasta que ya el acuerdo se tenían, como habéis dicho antes, lo de lo igual que lo son un producto perecedero, o sea, no puede haber dejarlo ahí porque un convenio y no pueden dejarlo hasta el infinito cuando tienen a menudo a los 23 kilovatio cuando se vayan sacrificado cuando ya te van acercando a todo lo que tenga tal comiendo y está perdiendo capacidad de enseñanza. Entonces, por si fuera un lío que venderlo antes de que yo tuviera papelón que usted va de Europa, pueden tener, esperemos que en la próxima, en la próxima paridad. En enero, la oveja la oveja aseguren ya quiero hablado. Desde el punto de vista de lo que debe interesar lo veterinario. La oveja aseguren ya tiene una una prolijidad, bastante alta respecto a otra, a otra raza, como la medida más si puede más o menos mira. La oveja es. Buena ya hacen 3 parto cada 2 años o ameno y tienen un índice de policía de 1 medio o más, depende del debate. Pueden participar en la mejor 50 por 100 de ellas tienen apartado cuarto doble. Eso sin hacerse. Si hace discriminación, si hace inseminación ya, depende cómo lo calcula el veterinario parezca. Ha sido un año, una vez que pasó o a lo mejor, lo calcularon la dosis de hormona en primavera, le pusieron la de otoño en primavera, y igual empezará a salir. Hay un montón, como si fuera algo. Si fueran ciertas Blanca, así como un fin en sí sí sí o del 5 de 4 o 5 brillo que decía. Yo no tengo ni sonda nasogástrica. Y eso qué bueno que el centro de dignificación ya vale, no, ya está puesto en marcha, esperemos que en el mes de, en el mes de enero, la paridad de mes de enero, los corderos tardan más o menos en ponerse para sacrificar los 24.000 o por lo menos ahora no ha hecho un tren mes, sí sin tropezar, pero allí los factores para la LAU en lugar de ponerlo de homogéneo, de pienso en decir llega Moreno y se lleva todo, todo lo que es un dato que tenga más de 11 no hasta 25 Así a un montón, sin se invierta clasificado y sin, y luego lo que a mí me entristece y lo que siempre digo también es que no cordero, con toda la ventaja que tiene con la raza, bueno, se me olvida decir que somos todo lógico y marcha, como todo ecológico; a mí me da tristeza que en otro cordero entre en la red de comercialización que entran todos los fuertes cordero que o Merino Manchego, o incluso incluso según Breña del Campo de Cartagena, que están comiendo su producto fitosanitario y demás, que no son ecológico entrar ahí y constituye va a una, a una relojería o a una joyería y te voy a comprar un reloj y le dice. Por mí ha sido el reloj. Valen, tienen euro todos los relojes viviendo. Varias marcas de Ebro, no por mira, son quienes usurpar haciendo propaganda y ahora meten la mano, algo ojo cerrado y lo que te lleva. Eso te pueden tocar un caso o un problema. Pues gente conocía en Europa te puede votar igual un caso ocurre con el acuerdo del pasado ritmo. Cuando entran habrá gente que tenga suerte de. Toca le duque la chulería de mi cuerda, lo que su madre sobre saben cada día al campo saben con ella, que comen producto ecológico y que llegan aquí a Murcia y en tal en la cadena de distribución de otro cordero y se difuminan en el mercado sin que sin que nadie pueda decir que está comiendo un cordero que ayude a mantener población, que ayuda a la biodiversidad ecológico, y eso es muy triste. Es muy triste y no culpa de nadie. Me ha quedado productor porque no tenemos la capacidad y la logística puede hacerlo, y no pasó todavía un poco mental. En tal como yo lo veo eso lo diría en mi pueblo, porque no correrían algo granjas, pero, pero aquí lo digo como lo pienso ahora que no se exima de jóvenes a los fondos de desarrollo hoy, bueno, como estamos en ello hueca, hay que empezar todo, siempre tiene que ir a mí como sé cómo llamarlo a veces tienen que ir abriendo camino después, cuando yo no soy de la noche a mañana un atraco, pero cuando empecemos con la primera experiencia piloto y echemos cuentas, ejecución de cuentas es cuestión de esa cuenta. Si un 50 por 100 de lo que paga el consumidor se queda en la cadena alimentaria no tenemos capacidad para para poder hacerlo. Eso en cuenta que ahora mismo creo que está estudiado el índice de transformación de un cuartel, o por la mañana? El rato de 4 kilo de pienso va a producir un kilo de carne, vale cuando llueve, piensa lo que se actúa? Muy arduo, bienestar muy arduo, el precio de oír su voz, pero aun así sería como cómodo euros y la pone la mano de obra, y todo vale, serían cómodo euro. Pero es que el kilo de cordero ETA a número de 5 euros y medio, o sea, que es rentable, que los terminamos todo el proceso de engorde que los sacrificamos y que lo vendamos directamente, ha conseguido, es rentable, pero bueno, la uva, poco de sonrojo, que te va a hacer no ha sido cuando vaya allí en ese debate, apunta mucho neo, en el tema de la cadena de comercialización clave. La experiencia que tiene solo con Cható, los 2, lleguen al consumidor final. Ahí es donde está la cuenta. No resolvemos muy muy muy poquillo, y soy capaz de tener esa logística problema, y nosotros yo siempre lo digo claro se merecen. Para nosotros es ambiguo, producimos en torno a unas 60.000 oveja y se produce en torno a 100.000, pero solo en Santiago y luego ya está la Puebla hueca, y si además esa gente, muchísimas regionales a salir al paso, nosotros tenemos que trabajar ahí lo que cuenta diciendo, o sea, en calidad, la rentabilidad se ha tenido que ir de la mano con esa cosa, hay una calidad contrastada o y tú como en ecológico pastorea, muy libertad de una calidad excepcional y luego tiene que haber una rentabilidad cuanto más alejado del consumo final de la misma, no quedaba un menor rentabilidad. La experiencia nuestra lleguen al consumidor final. Luego los ganaderos que estamos fuera de eso, después de lo que vendemos o bien en lechones llevado ahí tenemos menos rentabilidad porque tardan mucho tiempo en que se paga, y me quedan muy lejos de ese pasillo final, muy lejos del beneficio de lo que he apuntado. Yo quería una intervención afectada por la que quería hacer una intervención al PP. Que mantenida -charla muy diferente a la primera ha sido ahora es. No. Hemos enmendado la plana a Google bueno, ahora el tema está en que la sostenibilidad como ha dicho primera charla y 7 la sostenibilidad económica, medioambiental y productiva, pero ante todo una sostenibilidad para que sea realmente sostenible debe de ser, es sostenible económicamente y esta madera de producción que vais a aquí son modelos sostenible económicamente basada en razón locales, que aprovechan la biodiversidad de la genética de la zona sí que evitan que se dé, o sea, que la despoblación y demás, y dentro de lo que sí está constatando que en la OSP tienen mucho sentido, porque residuos 0 e importante, pero también a un acuerdo de producción sostenible muy importante, y yo no sé si había hecho obtuvieran huella hídrica y demás. Sí verdad que un ecosistema donde están aplicando, si no fuese por la raza autóctona probablemente estaría la tierra abandonada, y iríamos a la España vacía. Entonces, tener en cuenta que para que vean la diferencia de concepto entre una charla y la otra, nada es verdad ni mentira, todo es la prueba. Aunque se envíe eso, que es un buen claro y sobre todo hay que oír toda la parte, una charla que no has dicho que para evitar el mínimo lo primero que hay que hacer no tiene que cualquier lo que va a contaminar, no notaba cuentas. Sígalo sí; o sea, vamos a tardar ese tiempo, el nuevo nombramiento, trabajo dentro del concepto de trata y la segunda parte se va a quedar, y precisamente ha sido que ofrezcan de cabina mucho mejor. No vale, no vamos a contaminar nada y vamos a hablar mañana cuando no siempre lo que pone. Solo quería que se pueda para que vean dónde ha opinado, cho y entonces qué problemas y desde luego con el medio propio que defiende don Antonio, pero lo que yo quería era, están pedir que se puedan que oye a todas las partes para que siempre hay que oír muchas cosas. Aparato para sanitario, conservando el redondeo. No lo damos en breve. Prevenir. No conozco a nadie, no hay ninguno. Pero bueno, sacar del derroche a los Reyes, que sí bueno, dentro del paraguas de la IGP, la IGP es la forma, 5 provincia, entre ellas, aparte de Murcia, el plano de la PAH ya lo hizo sí pero claro si no cómo se intenta totalmente entrar si miento 500, una otra condición? Gracias. Es un producto que no hubiera tenido más, hubo, han llegado, hay una posibilidad ahí tipo. Por eso, si mira la IGP, digamos que paraguas mar y tú dentro de la IGP le puede abrir otro paraguas debajo de lo que sí que es verdad que la IGP, indicación geográfica protegida. Ya tiene.