Buenos días, bienvenido de nuevo.
Aquí después del descanso que hemos
hecho para parar el café.
Vamos a empezar con la mesa
planeta directamente
después de la presentación que ha
hecho nuestro compañero Juan Tomás,
tan interesante.
Vamos a presentar a los ponentes
empezar con Rafael Cano.
Si quieres puedes estar allí
si es presidente del club, además de
la Autoridad Portuaria de Cartagena,
tenemos a Gema Alcázar
pasó pasado junto a María Ángeles
Franco de Global, París
y a Pedro Nervión de pge,
Médica Europa,
bienvenidos todos y, bueno, después
de la presentación
de Juan Tomás la verdad que poco más
hay que decir de la importancia
de la sostenibilidad.
Y de qué y que pensamos en trabajar,
pues a para reducir
nuestro, nuestro impacto
en el medio ambiente.
Pero cuanto más hablado
así a gran escala
y yo quería, antes de nada, hacer
un una inflexión también
en la pequeñita escala no.
Anoche, viendo momento que tuve el
telediario nuestro compañero
y paisano murciano, Carlos del Amor,
hizo un cierre del Telediario
que decía que ayer era el Día
Mundial del ruido, el ruido,
que todos los días constantemente
tenemos trabajo rutina,
que no nos da para mucho,
no hiciera una encuesta
en el telediario de que cuál era
nuestro ruido favoritos.
En otro de nuestros vídeos favoritos
era el oír el caer de la lluvia.
Cuando llueve el viento,
cuando sopla y mueve las
hojas de los árboles,
las olas del mar también,
cuando rompen,
entonces tendríamos que pensar.
Queremos que estos ruidos sigan en
nuestro planeta, nuestro mundo
y que lo podamos disfrutar
no sólo sonoramente,
sino también audiovisual mente.
Pienso que si ya no solo nosotros
y nuestros hijos y nietos,
por lo que después esta
pequeñita reflexión
de las pequeñas cosas que nos
encontramos en el medio ambiente,
vamos a nuestra mesa, planeta,
y antes de empezar seis,
de cada uno de estos sectores
súper diferentes,
muy diferenciadores.
Pero quería lanzar una
pregunta en común,
quiera saber, bueno, desde
nuestro punto de vista,
como una empresa, no, que
debe hacer una empresa,
cuál es el espíritu que una
que las empresas que son
conscientes tienen para empezar a
trabajar de una manera sostenible?
Si quieres buenos días a todos.
Antes de comenzar me
gustaría agradecer
a todos los miembros organizadores
de esta jornada
por la importancia que tiene,
dar voz a las empresas,
conscientes a las empresas
responsables y a las empresas
que todos los días trabajan para
ir por un planeta mejor,
respondiendo a tu pregunta, que
cual es quizá la importante,
la importancia o el nexo que nos
une a todas las empresas.
Yo creo que la respuesta es esa.
Conciencia que tenemos en
que en nuestro caso
y por el sector al que nos aplica
la gestión del residuo
es muy importante poder ofrecer
soluciones que nos ayuden a tener
un planeta mejor.
Como bien ha comentado la ponencia
o la breve ponencia del
compañero anterior,
el planeta es finito y de
buscar soluciones.
Las empresas deben intentar
encontrar herramientas que ayuden
no solamente a tener una
rentabilidad empresarial que,
como bien se ha comentado
en la mesa inicial,
pero que eso debe de ir de la mano
de políticas sostenibles,
de políticas socialmente
responsables y de políticas
que ayuden en todos los ámbitos,
social, económico y ambiental
a que todos los días nos levantemos,
para y por un mundo mejor, mejor.
Gracias.
Gracias, maneras que les
pedro mezquita.
Buenos días a todos y a toda.
En primer lugar,
al igual que mi compañera y
al resto de compañeros
que han tenido su ponencia, me
gustaría darle las gracias
y todo de la mano sin merecer nada.
En primer lugar, a Alicia,
que ha sido la persona que
llevábamos un tiempo,
no conocimos, hace relativamente
hace poquito tiempo, pero bueno,
siempre nos hemos transmitido
una, una ilusión,
una ganas o por mejorar
siempre, no, y bueno.
Me ha animado bastante adaptar
esta mañana Di
y doy las gracias, por supuesto,
a todos los organizaciones de
del evento y, por supuesto,
a todas y cada una de las personas
que están en esta sala,
a todas y cada una de las personas
que están escuchando,
porque pienso que para todos es
un sobreesfuerzo que tenemos
que hacer.
Somos conscientes de la situación
no falta responsabilidad o
auto responsabilidad,
pero realmente pienso y se ve
todos los todos los días,
que hay mucha responsabilidad,
que hay gente
y ahí persona que queremos,
que el planeta tener un futuro
para nuestros hijos,
la persona que tenemos, hijo
y los que no tan bien no?
Entonces pues trabajamos siempre
por mejorar nuestro ambiente
en todos los sentidos, en
el ambiente laboral,
el ambiente de las empresas,
tema de cómo organizar todos esos
residuos que son mucho
todos los días y que contamina
muchísimo, y bueno,
estamos concienciado muy mucho y
ayudamos a muchas empresas también
para que se conciencien
de lo que supone,
pues todo esto para el planeta,
gracias Pedro Gema desde noticia,
muchas gracias a los buenos días.
Gracias por la invitación a este
primer foro tan innovador
que queremos que se que se haga
muchas ediciones más
y nosotras desde que os quiero
introducir un poquito,
que es lo que hacemos, nos dedicamos
a la alimentación
y somos una empresa de esas
ya catalogadas como fuste
porque utilizamos la tecnología para
la transformación de alimentos,
y somos una tarta bajo
y se enmarca bajo el modelo
de proceso productivo
de la economía circular.
Lo que hacemos es recuperar
fruta de excedente
de las cosechas de aquí de
la Región de Murcia.
Fruta que no llega a la distribución
por un criterio del tamaño de color,
y nosotros la recuperamos,
y las volvemos a introducir
en el proceso productivo
y creando productos de alimentación
innovadores.
Entonces, para nosotras, lo más, no
sé el espíritu que más impera
en nuestra actividad es
la responsabilidad,
la responsabilidad de hacer
productos sanos y saludables,
pero luego también responsabilidad
con la sociedad,
porque, bueno, las empresas somos
generadoras y creadoras
de puestos de trabajo,
pero también tenemos que explicar
las buenas prácticas que hacemos.
Eso es muy importante y dar
un ejemplo a la sociedad
y al resto de las empresas
y también en cuanto al
medio ambiente,
tenemos que implicarnos con con,
con la actividad productiva
que hacemos en intervenir
lo menos posible
en dar impacto medioambiental
a nuestro entorno
y también, por supuesto,
cómo decirlo,
no agotar los recursos finitos, no,
eso es lo que siempre hablamos.
La verdad es que producimos
mucha alimentación,
pero hay un tercio de que
ya lo hemos comentado,
un tercio de todo lo que se
produce que se desecha,
se desperdicia y no llega nunca
a la distribución,
no a al consumidor final,
al supermercado.
Entonces, hay que aprovechar esos
recursos, que son finitos,
y otra vez en el proceso,
darle valor,
a generar valor y que lleguen
al consumidor final,
que lo va a saber valorar e
incorporar en su día a día
y ya por último valor económico.
Las empresas estamos
para ganar dinero,
para generar facturación
y beneficios,
pero hay que generar ahora mismo
beneficios a partir de eso,
de incorporar valor a cada
uno de los productos
y servicios que ponemos
en el mercado.
Hemos visto que con la
crisis económica,
a raíz de la pandemia,
hay una un exceso
o no de un exceso de de
productos y servicios
en el mercado que los mercados
ahora, con esta crisis,
no pueden absorber.
Hay excedentes en todos los sentidos.
Entonces tenemos que cambiar
la forma de pensar
y de producir para integrar todo
lo que generan las empresas
en los nuevos modelos sociales.
Gracias.
Gemma hará más adelante
o conoceremos a cada uno de vosotros
más en profundidad?
Vamos a continuar con Rafael Cano,
porque, bueno, Rafael Cano,
expresidente de la Autoridad
Portuaria de Cartagena
y Bienvenido Rafael.
Y cuando visitamos la página web
del puerto de Cartagena
vemos podemos leer.
Contribuye a hacer de Cartagena
un puerto sostenible,
líder y referente del Mediterráneo,
Rafael, cuenta Nóos;
esa ese espíritu que tenéis
en el puerto
y las actividades que estáis aquí
ahora mismo fomentando,
realizando desde allí?
Bueno, pues la Autoridad Portuaria
es una segunda administración,
con lo cual no somos una
empresa como tal.
Aunque nuestro funcionamiento
es puramente empresarial
no elegimos por un sistema un
sistema de gestión totalmente empresarial
y lo fundamental,
como hasta aquí se ha estado
hablando hasta ahora en la persona,
al final la persona en la que
cambiar el mundo al principio la empresa
estaba diseñada para producir
alma bajo costo posible,
y al mayor beneficio posible el
recurso humano era un recurso,
igual que una máquina o igual
que la materia prima,
y la persona, porque al final cabo
la empresa no es una cosa,
no es un robo, no es normal
en la empresa,
son las personas que forman
que que forman ingestión
la mesa de empresa.
La persona también es consumidor.
Todo eso ha ido cambiando.
Nos hemos dado cuenta que
no falta tierra,
no falta planeta,
aunque estamos ocupando, ya
queremos ocupar más,
se ocupa de otro planeta, pero
no falta no falta tierra,
y esa persona la que está generando
el cambio tanto a nivel de consumidor
como a nivel de empresa,
puesto que la empresa
tenga por persona.
En ese sentido,
la Autoridad Portuaria ya
apostó por el registro,
además, el máximo exponente
de excelencia ambiental.
Ya en el año dos mil ocho no
conseguimos registro.
Además, fuimos de los primeros
puertos europeos
en conseguir ese registro,
y la la filosofía era extender
ese sistema de gestión,
esa filosofía,
porque al final no es un sistema
de gestión más, mucho más,
no más te te te te obliga a hacer
una ingeniería de proceso
a pensar todo tu proceso, pero no
solo en el tema ambiental,
sino en todos los aspectos
de la gestión,
incluso de la persona.
Entonces, nuestra herramienta
para ese proceso de cambio
fue el registro de manos.
Nos ha resultado muy excelente, eso
te permite implicar a los grupos
de interés en educación ambiental
tener total credibilidad,
voto que te valora un
certificado ajeno
y el registro lo concede la
propia administración
no es una entidad que, bueno,
se podría suponer que
van más al negocio
que otra cosa, te lo conceden
la propia administración,
y es totalmente transparente porque
tu gestión ambiental
tiene que ser pública
y tienes que dar cuenta de
tu gestión ambiental
a la sociedad.
Eso nos permitió empezar a liderar
la comunidad portuaria.
La administración suele legislar
y a lo mejor no cumplir,
incluso en alguna ocasiones
lo que lo que legisla.
Entonces nuestra filosofía fue hacer
lo que yo haga, y no lo que yo diga,
no voy yo encabezó el tema
sacó el registro.
Además, y ahora estamos
transmitiendo eso a la comunidad portuaria,
vean el incentivo, bonificaciones
ambientales,
incentivo, plataforma de Objetivo
de Desarrollo Sostenible,
donde aunar a todas las empresas
de la comunidad portuaria.
Pero también hay que dar un
empujoncito y el empujoncito
e obligar a establecer requisitos en
las cláusulas de contratación,
establecer requisitos,
las cláusulas para prestar los
servicios portuarios,
en algunos casos si no eres empresa,
además no puede prestar servicio
en el puerto de Cartagena
y en otros casos tiene una mayor
beneficio sobre el resto.
Si hemos conseguido que el
Puerto de Cartagena
tenga el mayor número de empresas
de más ahora a nivel nacional,
y vamos, y vamos progresando.
Fuimos fundadores del Club Emma
de la Región de Murcia,
que intenta aglutinar a todas
esas empresas de la región,
registró además un gran desconocido.
Por otra parte, en la región
y en el mundo empresarial,
entre otras cosas
porque al final la empresa va
buscando algún beneficio
-beneficio tanto económico o
por lo menos intangible
y además ahora mismo está
muy, muy bajo en ese.
En ese sentido, queremos
darle un impulso.
Precisamente hace poco tuvimos
una reunión con el club
y más con él, con el consejero.
Vamos a intentar reactivar
todo el tema más
y poner en valor ese registro
que han conocido,
por otra parte, grandes conocidos
también al puerto de Cartagena
en la región.
Bueno, y en ese sentido no
se estamos somos más,
al final te permite, te permite ir
por delante de la legislación.
Para ser demás tienen que cumplir
totalmente la legislación,
pero siempre tienes que ir
marcando el camino.
Más te permite ir por delante
de la legislación
e incluso provocar que la
legislación vaya contigo,
porque, como tú vas por delante
la legislación al final
lo que hace es regular lo
que por el camino,
por donde se va, no.
Entonces, tú vas por delante
de la legislación
en ese sentido.
Por comentar un caso, un caso
característico ahora mismo
y muy novedoso en el
sistema portuario
es que estamos dándole valor
a los intangibles,
estamos el valor social que genera
el puerto de Cartagena
y en ese valor social entra también
el valor emocional
que aquí se hablaba de que
el producto al final
tienes que vender.
Emociona emociones porque somos
personas consumidoras,
persona en la empresa, una persona.
Entonces, vamos a darle
un valor a ese,
a ese intangible precisamente para
poder hacerle el seguimiento
a ese valor intangible,
porque se puede hablar mucho de
reputación mucho de tal,
pero al final son nubes,
que se el viento
se la lleva igual, no te lo
cree o no te lo crees.
Pero bueno, ahí ya hay una
referencia por la cual hacer ese seguimiento
y comparar de también con tu sector
y, bueno, no quiero extender
mucho, pero Rafael.
Muchas gracias por estar con
nosotros y aclarar la buena.
Porque el club que más haya
crecido en socios
es positivo y esperemos
que siga creciendo,
y estoy de acuerdo con lo que dice.
Es que, bueno, una empresa
puede cumplir la ley,
ahí está bien, hay que cumplirla,
no tiene más remedio,
pero sí tiene si puedo
tener la posibilidad
de hacer un poquito más en el
aspecto que sea medioambiental, social
y de inserción.
Pues es eso.
El valor añadido es un poquito
más que la empresa
puede hacer a parte de
cumplir la ley.
Muchas gracias, Rafael.
No sé si tienes que marchar
por por agenda,
pero vale.
Bueno, ahora vamos a hablar con
Franco, María Ángeles Franco,
responsable de Ambiente
y responsabilidad social
corporativa de París.
Gracias por estar con nosotros
y queríamos.
Bueno, para nosotros tu
perfil de empresa,
siendo una un gestor de residuos,
tenía que estar no quería
saber de primera mano
de una gestión de residuos
en el mundo,
en el medio ambiente,
que nos comentara;
bueno, lo que estáis llevando a
cabo ahora mismo y cómo nació
y cómo se ha desarrollado
hasta ahora.
Bueno, pues como bien dices, global,
París es un grupo de empresas
que se dedica a la gestión
de residuos,
y con ello enfocamos
todos los ámbitos
desde que un residuo se convierte
en un residuo.
Es decir, cuando el consumidor final,
pues ya no le hace falta,
nosotros gestionamos,
o en un centro autorizado
de tratamiento,
en un desguace vehículos al
final de su vida útil
y luego damos un paso
más allá con ello.
Conseguimos así cerrar el círculo
de la economía circular,
con una planta de fragmentación
y una planta de tratamiento
de residuos de aparatos eléctricos
y electrónicos.
Por cierto, es decir, que es una
de las nueve autorizadas
en todo el panorama nacional
y pues lo que hacemos
es convertir residuos en nuevas
materias primas,
precisamente un poco por la
importancia que decíamos
de que el planeta no es
capaz de absorber
toda la cantidad de residuos
que generamos nosotros,
no solo que no lo tiramos al planeta,
sino que lo que hacemos es
que convertimos residuos
en nueva materia prima
en reutilización
o directamente en valorización
energética.
Somos capaces de aprovechar de
un vehículo de un coche
más del noventa y seis por ciento de
él mismo en su empeño a través,
como digo, de la reutilización
de piezas
que todavía son susceptibles
de tener una segunda vida
de cuando finalice ese período.
En el lenguaje y es llevado a
plantas como como la nuestra,
con una planta de fragmentación
donde lo que hacemos
es que a través de diversos procesos
físicos y mecánicos somos capaces
de extraer pues aluminio cobre,
hierro, es decir,
todas las metálicas y no
metálica sutiles,
que todavía son de nuevo puestas en
disposición de grandes fundiciones
o de grandes empresas intermedias,
que todavía,
como digo, convierten ese residuo
que nosotros hemos logrado captar
en nueva materia prima, con lo
cual reducimos gran cantidad
de la estación que sería necesario
de forma Virgen del planeta,
pues lo estamos reduciendo,
reduciendo también muchísimas,
muchísima en gran cantidad
de toneladas de DC
o, dos.
Tenemos calcular perfectamente
nuestra huella de carbono
gracias a la extracción de
metales, sino metales
como los que he comentado antes;
y por último, pues como como digo,
la parte de valorización energética,
que también es importante
y que, por ejemplo,
de hablamos del aceite, de
los coches del aceite,
que también tienen los frigoríficos,
se puede tener energía,
incluso del pl, de las espumas, de
los frigoríficos de los termos,
invitó a todos los que estén
interesados en conocer esta gestión
tan especifica que tienen
este tipo de residuos.
Pues a que nos conozcan
y a que nos pregunten ya
que se ya no solo,
como decías antes, una mera
recomendación legal,
sino también cumplir con importantes
sistemas colectivos
de responsabilidad ampliada.
Trabajamos con todos ellos
a nivel nacional
y, como digo, somos una parte
de la del auto cumplimiento
que nosotros nos exigimos va más
allá de las partes legal
del requisito legal,
sino que nosotros también creemos
que eso es importante
para seguir avanzando.
Enhorabuena por ese punto de
vista y una pregunta.
Los clientes habitual, cliente final
no le a se le hace llegar
a esa información.
Ve cómo su coche se puede aprovechar.
El tanto por ciento que ha
indicado ve el proceso
o es informado de que en
el coche es bueno
un poco por por la experiencia
que tengo en el sector
y también por la experiencia
que tiene el desguace,
que es muy conocido, especialmente
en la Región de Murcia.
Sí que es cierto que llega o cala
a una población mayor,
no que está quizá más habituada
a que el coche,
una vez que finaliza su vida útil,
tiene que ser contaminado,
tiene que ser dado de baja en un
centro autorizado para ello,
pero sí que es cierto que no
toque a nivel de residuos,
aparato eléctrico y electrónico y
resto de residuos no peligrosos,
que tratamos de residuos metálico
no está tan claro,
no lo sabe, no llega a la población,
sí que es cierto que hay,
creo que es importante hacer una
potentes campañas formativas
a todos los niveles, por ejemplo,
viniendo aforos,
como estos donde la gente sepa
exactamente y bueno,
creo que se ha hecho mucho,
pero creo que queda muchísimo
todavía por hacer,
claro que sí y los cuántos
trabajadores.
Sois englobar París,
ahora mismo es el grupo
global, París,
que consta de cuatro empresas,
tiene actualmente cerca de
doscientos trabajadores repartidos en planta;
son unos sesenta y dos en Guaje,
son también unos cincuenta y tantos
en la empresa logística
y, bueno, pues es como decíamos,
ante una de las principales bases
en la que se sustenta
la política de trabajo.
La política productiva del
grupo es, por supuesto,
la responsabilidad social
corporativa son las personas,
son los trabajadores, que son el
motor y son los que hacen
que la empresa evidentemente salga
adelante todos los días,
si no una conciencia por
parte de dirección,
y si sin tener esas motivaciones,
esas inquietudes hacia el avance,
evidentemente lo tenemos aquí pero sí
que es cierto que ese esa
gestión del talento,
del propio trabajador que nosotros
conseguimos captar, intentamos,
de alguna manera, formar y adaptar
a nuestros valores,
como quien nos ha invitado también
a que nos conozcan,
a través de nuestra red social,
adn global, París,
donde quedan claramente definidos
todos los valores que cumplimos
o que nos así nos transmiten.
Así transmitimos a todos
nuestros trabajadores
con importantes campañas de
formación de trabajadores
convivencias muy bien.
Buenas prácticas para
mantener motivado
al equipo hacia María Ángeles Gema.
Bueno, vamos a comentar que también
también su compañera Reyes
en la sala y bueno,
tengo entendido que el tres, el
producto alimenticio creado,
como he comentado antes, pero
también es muy muy novedoso,
el y a mí me gustaría que expresara
un poquito bueno el inicio
y el comienzo de esa idea, el folk y
cómo evoluciona hasta el día de hoy
y el ahorro de agua
porque creo que comentamos
alguna vez,
eso es muy importante en la región y
eso lo veo realmente importante
también de comentar.
Si hubo un punto de inflexión no,
que es relativamente reciente que fue
pues una crisis migratoria de
la guerra de Siria entonces
pues bueno un grupo de amigos
pensábamos bueno
como se va a alimentar esta
gente que sale de su casa
con lo puesto que no sabe dónde
va, que llegan a campamentos
y que están en una situación de
desamparo y hambruna terrible,
no, entonces pensamos seguro que
se puede crear algún alimento
que tenga alarga durabilidad,
que no necesite,
refrigerar y que sea, por
así decirlo barato,
de producir, de algo
que sobre y bueno
pues aquí en la Región de Murcia,
con el sector primario
tan potente que tenemos pues
pensamos en la fruta.
Esa primera idealización
de del proyecto.
Entonces nos pusimos a
trabajar la idea,
el sueño se convirtió en idea.
La idea en un proyecto no y ya
en el año dos mil dieciocho
conseguimos ejecutar el
proyecto industrial,
montar la fábrica y empezar
a trabajar,
que ocurría con el primer Puig
de cien miligramos,
que empezamos a envasar, que
tenía tapón y cánula,
y entonces dijimos pues es que esta
base no es muy sostenible;
emplea demasiado plástico, no;
entonces, investigamos y conseguimos
desarrollar un modelo
de que está basado en
el de la que emplea
y el que desarrolla también la,
la industria farmacéutica,
que es un poche;
tenemos sellado que no lleva
tapón ni cánula
y aguanta hasta cincuenta
y cinco grados,
manteniendo el producto inalterable
y no necesita refrigeración,
es fácil de llevar
y allá donde lo llevemos es
simplemente rasgar y tomar;
nos pusimos a trabajar con la
materia prima que que es excelente
en la Región de Murcia, como
es la fruta de hueso,
pero también plátano y albaricoque
uva y paraguayo,
otras veces pésimos, y empezamos
a formular,
que ocurre que la que para
que el producto
tenga esa durabilidad y sea no,
no, no pueda reproducir
bacteria.
Hay que someterlo a un proceso
a proceso térmico,
a la masterización.
Por lo que también desarrollamos
el proceso de una vez
envasado en caliente,
pasarlo por el pasteurizado como eso,
degrada las vitaminas y las
propiedades más fundamentales
de la fruta pues investigamos
para desarrollarlas
e incorporarlas micro encapsulada,
y así lo hicimos, y bueno,
hemos conseguido un producto
cien por ciento saludable,
sin azúcares añadidos;
sin colorantes, sin conservantes
y que es pura fruta
batida con el tiempo hemos visto
que esta formulación
se puede todavía innovar y
desarrollar mucho más para llegar
a otros mercados, que este pues
bueno, es muy agradable sabor,
le encantan, por ejemplo,
a los deportistas,
a la gente que se cuida; los
niños, que no toman fruta,
como la solemos consumir es
una forma de introducir
para que tengan un hábito saludable,
y en esa línea hemos seguido
investigando entonces ahora
la novedad que hemos lanzado ya
lo acabamos de presentar
aunque tenemos también otras
cosas más inminentes,
pero ahora el que acabamos
de presentar al mercado
es una combinación de pura fruta con
proteína de origen vegetal génica,
y le hemos añadido también una
formulación de vitaminas
y minerales para, sobre todo aportar
ese efecto protector y antioxidante.
En todo esto está supervisado
por un equipo médico.
Trabajamos también con el
centro tecnológico
de la conserva para hacer las
pruebas y los ensayos,
y Bono llevaba mucha investigación,
creatividad y innovación
detrás la verdad que, bueno,
tu compañera Reyes
me he acercado aquí un ejemplo
y se ve bueno, muy bonito,
la verdad que en los detalles que
tenemos para los asistentes
encontraréis uno en cada bolsa
y quería preguntarte
como estuvimos hablando creo que
por cada kilo de fruta ahorra.
Ahí se nos ocurre con
seis litros de agua
mil kilos de agua mil litros perdón,
por cada kilo de fruta
que recuperamos de esos expedientes
que llegan a la fábrica,
y, si esa fruta se lava,
se pela se le quita;
el hueso y se tritura por
cada kilo de fruta
se ahorran casi mil litros de agua
agua por cada kilo de fruta
transformada en este momento
ya hemos transformado setenta
y cinco mil kilos de fruta.
Hemos ahorrado con esas parámetros.
Hemos llegado a setenta y
dos millones de litros
de agua y luego en nuestra
parte social,
que también colaboramos con oenegés.
Hemos aportado unas cincuenta
mil meriendas en forma
de donación.
Te iba a preguntar,
pero ya te has adelantado
que magnífica,
enhorabuena por el trabajo.
Espero que sigáis así
porque la verdad
es que aporta muchísimo a la
sociedad, es todo un reto,
porque el formato del Puig pues
no está muy generalizado
para el consumo en adultos, pero
sabemos por las experiencias
de otros países que ya se consumen
en estas presentaciones,
todo tipo de alimentos, y creemos
que el mercado español,
pues lo lo lo entenderá, lo valorará
es también un post reciclable,
y cada vez se hará más responsable
del tipo de compra que hace
en el supermercado en su día a día,
apostando por productos como estos,
que intentan recuperar
los excedentes,
que utilizan proceso con menos
impacto medioambiental.
Incorporamos y a través de los amigos
de humaniza a personas
con dificultades
para la incorporación al trabajo
y con discapacidades,
y entonces intentamos pues es hacer
una economía circular,
integrar todos los sentidos,
estoy segura de que después
de este foro
y la gente conozca más todavía,
o estos productos
sabiendo que sea un producto
murciano y con ese valor añadido que le dais,
pues ese era, será más consumidos.
Muchas gracias.
Gemma y a Reyes compañera que está
aquí con nosotros, por venir
y, bueno, ya vamos a hablar,
vamos a saltar a un sector
totalmente diferente,
pero que está muy, muy
la primera línea,
por desgracia o por suerte también
vamos a hablar con Gru
son.
Se dedican a material
médico desechable.
Bienvenido, pero gracias por venir
muy, muy buena de nuevo.
Gracias, gracias a ti y bueno.
Nosotros somos una empresa
que estamos inmersas
en el sector médico estético.
Llevamos médica para todo
tipo de clínicas,
hospitales también, hasta bueno,
un material que todos y cada uno de
los que estamos aquí hoy conocemos
mejor que nunca, que la
famosa mascarilla.
Todos conocemos ffp2, quirúrgica
quirúrgica dos r f, f;
b tres.
No hemos hecho un máster
en muy poquito
tiempo de lo que son el material
material desechable,
no como empresa que suministra
material desechable
a estos sectores.
Sector médico bueno, al final
estamos vendiendo
en otros sectores que no es el
todo médico y estético,
pero bueno somos muy conscientes
de lo que hemos vivido
desde que empezó toda esta pandemia,
y es el tema reciclaje siempre
con el medio ambiente.
No trabajamos especialmente
con fábricas,
trabajamos codo con codo,
con, con fábrica.
Desgraciadamente, en España ocurre
que nos lo ponen muy difícil.
Nos pone muy difícil el poder
estar trabajando,
que la empresa sea española y
no tengamos que importar
o importar lo menos posible.
Pero bueno, ya tenemos una
realidad en España
desde hace unos meses, con una
empresa que está trabajando
con todo el material para este tema
de mascarillas y para otras cosas
que vendrán también en
un futuro próximo
y un futuro lejano que es
compró con un producto,
con la materia prima europea.
Todavía en España no se puede
fabricar esa materia prima,
pero si procede todo a nivel europeo,
con lo cual conseguimos esa
agilidad, esa agilidad,
ese también precio competitivo,
porque las empresas españolas,
las fábricas españolas también
queremos ser competitivos.
Queremos ser muy competitivos
y estamos luchando con un
sobreesfuerzo para ello
y trabajamos codo con codo con demás.
Si trabajamos codo con codo
con laboratorios
y con todas aquellas ideas
que se nos va ocurriendo a base
de nuestra necesidad,
de la necesidad que tenemos,
pues vamos creando,
vamos desarrollando ideas
y lo que decía
el trabajar con personas que grande,
con grandes iniciativas,
con grandes ganas de defender
el producto nacional
y con grandes ganas de crear
puestos de trabajo
y puestos de trabajo de calidad,
no en España,
se puede fabricar y de hecho
se está fabricando
con unos precios muy, muy,
muy interesantes.
El problema que estamos
teniendo en España
en este sector, pues bueno, son
todas las personas intermediaria
que hay y mucha, por desgracia,
que hacen que te producto, llegue
al consumidor final con una
si me permite la expresión y a
lo mejor no lo más adecuado,
con una hinchazón en los precios
verdaderamente alarmante.
No, evidentemente, eso, cuando
un consumidor final ve eso
precio, lo que nos está
diciendo realmente
es que no somos competitivos
en España, no.
Si somos muy competitivos en España,
las empresas se han adaptado con un
tiempo, en un tiempo récord,
las personas que trabajan en estas
empresas, pues bueno,
pues dirigida también
por por personas,
las cuales admiro y aprendo
muchísimo porque trabajaban,
como decíamos, decían anteriormente,
nuestros compañeros también
con el corazón trabaja
desde un colaborador
o una persona dentro de una empresa
puede dar mucho de,
sí tienes que saber cómo comentarlo,
como te puede dar ese ese trabajo
en esas mismas horas,
pero teniendo más ilusión,
teniendo más ganas,
al final el trabajador es todos,
somos todos, no porque somos
todos, somos trabajadores,
a mí me ha tocado el rol de
dirigir esta empresa,
pero me gusta mucho estar
en el terreno de juego,
no saber qué se siente,
que se sienten con el
consumidor final,
cuáles son, cuáles son las
ideas que podemos
transmitir y poder para poder
desarrollar un gran producto,
como bien también decía nuestra
compañera continuamente.
Innovando continuamente, muy cercano,
para poder dar siempre nuestra
mejor versión.
Somos yo, no comparo a las personas,
y la verdad que hemos dado
una respuesta muy grande
a toda esta crisis pandemia
oportunidades
no al final todo son oportunidades
nosotros que venimos
del sector médico estético
pues la verdad es que hemos tenido
un crecimiento muy importante en base
a trabajar, con humildad, trabajar
con transparencia
y, sobre todo, trabajando con una,
con una palabra que me ha gustado
mucho esta mañana.
Me han gustado muchas, pero está
en concreto para un futuro,
no.
Si pensamos trabajar solamente
en el presente,
estamos totalmente caducado porque
el presente va muy rápido,
sea viajamos por toda España,
salimos también fuera,
pero sobre todo con España,
que lo que realmente nos
interesa potenciar
y mucho y hemos quedado aquí
sentimos que lo que hoy estamos preparando
mañana no vale.
Entonces tenemos que tener proyectos,
tenemos que tener encima de
la mesa muchas ganas,
muchas ganas y mucha ilusión.
Para poder contagiar a
todas las personas
que tenemos alrededor, no, porque
si la figura que digamos
nos toca venir de punta de lanza
no aquí esta mañana defiendo
a todos los trabajadores de todas
las fábricas que trabajamos,
que en realidad en total serán en
torno a unas trescientos personas
donde defienden perfectamente
su salario laboral.
Defienden perfectamente y se ve
reflejada la postura de Yo
quiero sumar, yo no; resto se sumó
y todo eso, muy importante,
sentirlo y ver cómo detrás
de esta mascarilla,
que desgraciadamente no se puede
exteriorizar la sonrisa,
hay algunas que te permiten ya a día
de hoy exteriorizar la sonrisa,
que es algo transparente,
pero sobre todo el brillo
en los ojos,
lo que éste exterioriza perdón en lo
que uno siente en el corazón,
y esa transparencia no
se puede esconder.
Para algo no va nada mal o no.
Entonces, pues un poco en voz
de todas las personas
con las cuales relacionó,
todos los días
hay personas que no suman,
directamente se les aparta,
pero jamás le decimos que no a nadie,
porque cada uno tiene un proyecto,
tiene una ilusión y de todo
el mundo se aprende.
Por supuesto.
Yo estoy aquí hoy sentado porque
me gusta sobre todo escuchar
Bale me gusta también hablar.
Reconozco que no lo que más me gusta,
pero evidentemente mi trabajo
y tengo que relacionarme
no he hablar,
pero sobre todo lo que me
gusta escuchar no.
Entonces fue bueno darte las gracias
de nuevo y darle las gracias
de nuevo, por poder comunicarme
con todos vosotros
y poder comunicarme tan bien
pues con más personas
que nos están escuchando y algo
de todo esto les puede sonar,
pues gracias a ti, Pedro por venir
y para ir finalizando
la mesa de experiencia
planeta me gustaría
pues como dice Pedro vamos a sumar
y que cada uno de vosotros
a modo cortito, pues nos
da una impresión
o un resumen de la ponencia de hoy.
Si quiere Rafael en tu
eso me sumen ser,
cada uno en el sector que trabaje
se lidere y tractores del resto
de todo tu círculo de proveedores,
por ejemplo;
o sea, extender tu política a
todo tu círculo a todo tu,
a tu entorno,
y básicamente que lo estamos
haciendo en la Autoridad Portuaria,
extender extender nuestra
filosofía al resto
y cada uno en nuestro con nuestro
pequeñito granito de arena,
podemos contribuir.
El consumidor, desde su de
su error de consumidor,
la persona que trabaja en la empresa,
que al mismo tiempo consumidor desde
dentro de su organización
y todos euro que podamos hacer
un un mundo mejor
y un planeta.
Muchas gracias, Rafael.
Yo creo que alineados
con la con todo lo que es la
corriente de la innovación,
eso te lleva a estar a la etnia,
alineado ahora mismo con toda la
corriente de la sostenibilidad,
porque nosotros de una
forma intuitiva
forma parte de un pequeño grupo
holding empresarial de pymes
y de forma intuitiva hace unos
años empezamos ya a trabajar
en esa línea,
pero simplemente por aplicar
la innovación,
todo lo último sostenibilidad.
En cuanto a las instalaciones de
las oficinas, sostenibilidad,
en cuanto a la pequeña industria
que tenemos de producir
palés que nos dedicaron, nos
dedicamos más a recuperar,
usados para ponerlos otra
vez en el mercado antes
que generar nuevos.
También tenemos una explotación
ganadera,
donde utilizamos todos los residuos,
que generan las cabras para abonar,
para abono orgánico en las
explotaciones agrícolas.
Entonces encontrarán no informar
este proyecto.
Vino a poner esa pieza que faltaba
en ese pequeño grupo de empresas
que ya de forma innovadora
y puramente intuitiva
se habían adelantado a
toda esta corriente
de responsabilidad y sostenibilidad
que viene.
Entonces, es eso trabajar, no
pensando en hoy pensando en mañana
y de esa forma estaremos
interviniendo social
y económicamente de una
forma responsable
y totalmente totalmente de acuerdo.
Gracias.
Bueno, yo quiero hacer una
reflexión y es en base
a que me parece fundamental que
a nivel de texto empresarial
y al nivel de las personas en sus
propios actos del día a día,
sean capaces de preguntarse
qué modelo de consumo
es el que estamos llevando a cabo,
ya no solo a nivel empresarial,
sino también a nivel uno,
propio en su día a día,
y tener muy claro que a
nivel empresarial,
solamente aquellas que apuesten
por un modelo sostenible,
un modelo de incorporar persona de
responsabilidad social corporativa
a sus procesos productivos, son
las que podrán formar parte
de ese futuro que en tanto
sea esta mañana.
Muchas gracias, pero algo que añadir,
la verdad es que con todo lo que
hemos dicho aquí muy poquito
que añadir, no, yo simplemente pido
la responsabilidad de todos,
que hagamos un ejercicio de
autocrítica continuo,
que creo que es la mejor forma de
poder ayudarnos a nosotros mismos
y ayudar a los demás, no?
Entonces, pues poquito
más que añadir.
Muchas gracias.
Muchas gracias a todos y ahora damos
paso a mi compañera Trini.